Wir über uns
Fleischerei Kronsbein in Bielefeld-Jöllenbeck - Ihr Fachgeschäft für Fleisch und Wurst mit eigener Schlachtung. Schaffen Sie sich hier einen Einblick in unsere Historie:
2006
Errichtung eines Schafstalles.
1999 und 2005
Erweiterung des Betriebsgrundstückes.
1998
100-jähriges Firmenjubiläum mit Verleihung des bronzenen Leinwebers der Stadt Bielefeld.
1978
Am 1. Januar übernimmt August-Wilhelm Kronsbein mit seiner Frau Ulrike das Geschäft von seinem Vater und
führt es somit in dritter Generation weiter.
Das August-Wilhelm Kronsbein mit Herz und Seele dem Beruf verbunden ist, stellte er 1970 als Landessieger der Handwerksjugend Nordrhein-Westfalen unter Beweis.
Damals wie heute ist die Schlachtung im eigenem Betrieb fester Bestandteil des Qualitätskonzepts der Fleischerei Kronsbein.
Nur so kann für die gute und einwandfrei Qualität des verkauften Fleisches garantiert werden.
1949
Nachdem Willi Kronbein aus der Kriegsgefangenschaft freikam übernahm er mit seiner Frau Hanna-Lore den
elterlichen Betrieb in der Amtsstraße.
Sein Bruder Walter eröffnete ein Fleischerei-Fachgeschäft in der Beckendorfstraße (bestand bis 1989). Bruder Hermann Kronsbein machte sich in Bünde mit einem Geschäft selbstständig.
1933-1945
In den Kriegsjahren wurde Fleisch nur gegen Lebensmittelmarken verkauft. Es war schwierig den Geschäftsbetrieb durchgängig aufrecht zu erhalten.
1896
Errichtung einer Schlachterei in der heutigen Amtsstraße 36 durch Gustav und Auguste Kronsbein.
Damals wie heute kommen nur Tiere aus Jöllenbeck und den umliegenden Gemeinden zur Verwendung.
Da es zur damaligen Zeit üblich war das jede Familie ihre eigenen Schweine hielt und mästete war der Absatz relativ gering, so dass Gustav Kronsbein nebenbei mit Vieh handelte und Schinken an Privathaushalte und Fleischereien in ganz Deutschland verschickte.
